Mantarlı Bonfile
Dana eti ve mantar enerji üretiminde önemli bir rol oynayan B3 vitamini açısından zengindir.
Malzemeler
- 400 gr. dana bonfile
- 150 gr. mantar
- 1 çay kaşığı taze soğan
- (halka doğranmış)
- 1 çay kaşığı hardal
- 1/2 çay kaşığı nar ekşisi
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 kaşık sıvı yağ
Adım Adım Yapılışı
1. Hazırlanışı
Bonfileleri büyük parçalar halinde doğrayın. Mantarları 1/2 cm. kalınlığında boylamasına dilimlere kesin.
2. Pişirme
Bir karıştırma kabında hardal, nar ekşisi, taze soğan ve tuzu karıştırın. Tencereye sıvı yağı koyup karıştırın. 2 dakika sonra etleri ilave edip 10 dakika pişirin. Mantarları ekleyip 5 dakika; hazırladığınız sosu katıp 2 dakika daha pişirmeye devam edin. Yanında buharda haşlanmış Brüksel lahanası ile servis yapın.
15:00 + 19:00
3. Servise hazırlık
Etleri çok pişmiş servis yapmak istiyorsanız, pişirme süresini uzatabilirsiniz.
Besin Değerleri Tablosu /1 porsiyon için
21,9 kcal
Protein: 8.1 gr
Yağ: 6,1 gr
Karbonhidrat: 7 gr
Sodyum: 0,1 mg
Yazan 
